Derin Bilgili Ansiklopedi

Lüfer

0

Lüfer, Perciformes takımının Pomatomidae familyasını oluşturan, ekonomik değeri yüksek balık türü.

Akdeniz’in yanı sıra Atlas ve Hint okyanus­larının tropik ve ılıman bölgelerinde yaşa­yan bu balıklar sürüler halinde dolaşır, doymak bilmez iştahlarıyla küçük balıkların peşine düşer. Vücutları uzun, sırt yüzgeçleri iki tane, kuyrukları çatallı ağızları iri, dişlerı sivri ve güçlüdür. Uzunlukları 110 cm ‘ye, ağırlılıkları 11,5 kg’ye ulaşabilir. Sırtı koyu mayi ya da yeşilimsi, yanları daha açık renk olan bu balıkların karnı parlak beyazdır.

Türkiye’yi çevreleyen tüm deniz­lerde yaşarlar. Oldukça bol bulunması etinin lezzetli, avının zevkli olması bu tür deniz balıkları içinde özel bir önem kazan­dırmış, uzunluğa ve ağırlığa bağlı olarak değişik adlar verilmesine yol açmıştır.

Lüfer'in Hikayesi...

 

Yay­gın biçimde kullanılan adları;

10 cm’ye kadar (en az 20 tanesi 1 kg) defne yaprağı;

11-13 cm (16-19 tanesi 1 kg) çinakop;

14-16 cm (13-15 tanesi 1 kg) kabaçinakop;

17-20 cm (9-12 tanesı 1 kg) sarıkanat;

21-29 cm (3-8 tanesı 1 kg) lüfer;

30-32 cm (2-4 tanesi 1 kg)  kabalüfer;

32 cm’den uzun olanlar (1 tanesı 0,5 kg ya da daha ağır) kofana’dır.

Zarganaya benzeyen, Akdeniz ve Ege’de de bulunan ıskarmozbalığı da denilen uzun ince gövdeli balıkların ortak adı

 

Leave a comment
tr Turkish
X