mayonnaise verte

Mayonez, Fransız mutfağı kökenli soğuk sos. Çiğ yumurta sarısı ve bitkisel yağ karışımından oluşur. Mayonez Tarihi Sürekli çırpılan yu­murta sarılarına koyu bir kremaya dönü­şünceye değin yavaş yavaş yağ eklenmesiyle elde edilir. Limon…